ЕДА НА БЕГУ
Часто бывает трудно в жестком графике намеченных дел найти место для здорового и регулярного питания. Однако отсутствие режима питания, пропущенные завтраки и обеды, торопливое перекусывание на ходу какой-нибудь жирной пищей неизменно приводят к упадку сил, недостатку в организме гликогена, витаминов и микроэлементов. Приведенные ниже практические советы помогут вам разработать стратегию здорового питания, которая принесет вам пользу в напряженном ритме жизни.
•Стратегия питания на бегу
Организация питания. Берите еду с собой, чтобы вам не пришлось пропускать ланч, обед или хватать первую попавшуюся жирную закуску, когда вы умираете с голоду.
Планирование дня. Планируйте свой день заранее, чтобы у вас всегда оставалось время поесть, каким бы напряженным ни был ваш график.
Выяснение возможностей поесть. Составьте список моментов и мест, когда и где вы можете поесть, например в раздевалке, в спортивном клубе, в перерыве между деловыми встречами, за рулем или в поездке, за рабочим столом в офисе.
Подготовка. Готовьте еду заранее. В один из дней вы можете приготовить много пищи и потом брать с собой частями, а остальное держать в холодильнике или морозилке.
Разумные покупки. Ходите за покупками в определенные дни, имея при себе заранее составленный список всего необходимого,— так вы сбережете время и обеспечите себя едой на неделю. Старайтесь не ходить в магазины часто, делая небольшие закупки, — это отнимает значительно больше времени.
Запасы. Держите в холодильнике основной запас здоровой пищи, чтобы у вас всегда был выбор полезных для здоровья продуктов.
Здоровое питание на бегу
• В ваш рацион всегда должна входить по крайней мере одна порция свежих фруктов и овощей.
• Если вам приходится во время ланча есть чипсы и жареную пищу, «оздоровите» ее салатом, а затем съешьте свежих фруктов.
• Завтрак должен стать для вас ежедневной привычкой — никогда не пропускайте его! Съедайте большую миску хлопьев из цельного зерна, добавив к ним свежие фрукты или сухофрукты и молоко.
• Съедайте в каждый прием больше углеводистой пищи, такой, как макароны, хлеб или картофель, сократите жиры и жирные соусы.
• Предпочтение отдавайте такой здоровой легкой еде, как яблоки, уншиу (вид мандарина. — Прим. пер), бананы или тосты с мармитом.
• Пища быстрого приготовления предпочтительнее та, которая содержит меньше жиров, больше углеводов и овощей, например домашний овощной суп (сварите заранее большую кастрюлю) с булочками, картофель в мундире с тунцом или домашний сыр.
• На ланч к сэндвичам добавляйте большую порцию хрустящего салата (готового, если хотите); заправьте его по вкусу нежирным соусом.
• Выпивайте самое меньшее 2 л жидкости в день (и добавьте еще 1 л на каждый час занятий спортом), например разбавленного фруктового сока, сквоша или изотонического напитка для спортсменов.
