Словарь терминов
Гипотонический напиток
• Гипотонический напиток менее концентрирован, чем жидкости в организме, следовательно, на 100 мл в нем содержится меньше твердых частиц (сахаров и электролитов).
•Обычное содержание углеводов: менее 4 г/100 мл.
• Примеры: вода, низкокалорийные или «диетические» напитки, сильно разбавленный сквош, низкокалорийные напитки для спортсменов, такие как Лю-косад, Низкокалорийный Спорт, Изостар Лайт.
Изотонический напиток
• Изотонический напиток имеет ту же концентрацию сухого остатка (сахаров и электролитов), что и жидкости в организме, он поглощается тонкими кишками быстрее, чем обычная вода.
•Обычное содержание углеводов: 4-8 г/100 мл.
•Примеры: разведенный сквош (1:4), разведенный фруктовый сок (1:1), изотонические напитки для спортсменов из магазина, такие, как Изостар, Гато-рад, Люкосад Спорт.
Энергетические напитки
• Энергетические напитки имеют относительно высокую концентрацию углеводов (выше, чем жидкости в организме) и, как правило, не содержат натрия. Они медленнее уходят из желудка и медленнее, чем простая вода, поглощаются организмом.
‘ Обычное содержание углеводов: 8-20 г/100 мг.
Полимеры глюкозы/мальтодекстрины
• Полимеры глюкозы — обычный компонент напитков для спортсменов. Они делаются из химически обработанного крахмала, который расщепляют, чтобы образовались короткие цепочки молекул глюкозы (4-20 единиц). По формуле они ближе к простым углеводам (сахарам), чем к сложным.
• Основное преимущество, ради которого их добавляют в напитки для спортсменов, заключается в том, что они увеличивают содержание в напитке углеводов (от 4 до 20 раз в зависимости от длины цепочки), не влияя на осмолятивность («концентрацию») и скорость всасывания. Иными словами, они обеспечивают больше углеводов на 1 л жидкости, чем глюкоза или сахароза в той же «концентрации». Это особенно важно для восполнения энергии во время напряженных спортивных тренировок, которые продолжаются более 90 минут. Кроме того, полимеры глюкозы на вкус не сладкие, поэтому производитель может сделать вкусный напиток с высоким содержанием углеводов, используя сочетание простых Сахаров и полимеров глюкозы.
